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On 15.02.2020
Last modified:15.02.2020

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Das Fleisch waschen, gut trocken tupfen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Inzwischen den Brokkoli putzen, in Röschen teilen, wasch. Auf die Filetsteaks 2 EL Pfefferkörner geben und etwas andrücken.

Inzwischen Butterschmalz erhitzen und die Filets bzw. Steaks von jeder Seite 3 Min. Die Entenbrüste kalt abspülen und trocknen. Mit Salz und Pfeffer einreiben.

Das Fett nun erhitzen und das Fleisch darin von beiden Seiten goldbraun anbraten. Bei schwacher Hitze zugedeckt weitere 15 Minuten garen. Das Fleisch mit dem Weinbrand nun fl.

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0 Kommentare

Dijora · 15.02.2020 um 06:43

Auf jeden Fall.

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